1 xícara das de chá de trigo para quibe
1 ricota pequena
3 abobrinhas fatiadas em lâminas
Cebola, alho, shoyo, azeite
Modo de preparo
Deixe o trigo de molho durante a noite. Escorra e aperte bem para tirar a água. Misture com a ricota bem amassada, tempere com shoyo e cebola a gosto.
À parte refogue a abobrinha no azeite monte na forma: uma camada de quibe, uma camada de abobrinha, outra camada de quibe. Regue com azeite e coloque no forno.
Volte Sempre e
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