1 Picanha bovina
1 kg de sal grosso
Como fazer
Deite a picanha inteira sobre uma assadeira que caiba a picanha inteira, com a parte da gordura para cima.
Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preoculpe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos.
Retire do forno.
Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais) Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta.
Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco.
Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.
Volte Sempre e
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